1. Cassata siciliana
(E-COMMERCE/Cassate)

La Cassata Siciliana è un dolce antichissimo che proviene dei tempi della dominazione Araba in Sicilia...

2. Missione CASSATA
(CONTENUTO/INFORMAZIONE)

MISSIONE di "WWW.CASSATASICILIANA.IT" La nostra missione e affermare e valorizzare una tradizione storica, gastronomica e culinaria della Sicilia che in modo significativo rappresenta un settore di ...

3. Il Dolce Siciliano
(CONTENUTO/INFORMAZIONE)

... dei popoli mediterranei. I PANI RITUALI I pani rituali, preparati a base di farina, uova, zucchero, pasta reale e ricotta, sono vere e proprie specialità a cui vengono date forme diverse in base ai ...

4. SI o NO
(CONTENUTO/INFORMAZIONE)

La Cassata Siciliana è una ricetta No - per almeno 2 motivi: ha una quantità di calorie per 100 g superiore a 400 (un dolce Sì ne deve avere al massimo 250) ed è molto densa, cioè una piccola fetta ...

5. Valori Nutrizionali
(CONTENUTO/INFORMAZIONE)

La Cassata Siciliana è un dolce molto calorico a causa della ipercaloricità degli ingredienti (soprattutto della pasta di mandorle), e della densità del dolce (una piccola fetta pesa moltissimo). ...

6. Caratteristiche al Consumo
(CONTENUTO/INFORMAZIONE)

La Cassata Sicilia deve essere onservata in luogo fresco e asciutto; per questa sua caratteristica, può essere facilmente spedita in speciali confezioni atermiche che garantiscono  il matenimento della  ...

7. Dati Organolettici
(CONTENUTO/INFORMAZIONE)

... : Bianca con fantasie colorate PASTA : Crema di ricotta con praline di cioccolato  ...

8. La Ricetta
(CONTENUTO/INFORMAZIONE)

INGREDIENTI: 1 pan di spagna da gr. 500; gr. 500 di Pasta di mandorle gr. 400 ricotta freschissima di pecora; gr. 200 zucchero al velo; gr. 200 di frutta candita ( arancia, ciliegie,cedro); ...

9. La sua storia
(CONTENUTO/INFORMAZIONE)

...  Insieme alla ricotta, che si produceva in Sicilia dai tempi preistorici, erano così riuniti tutti gli ingredienti base della cassata, che all'inizio non era che un involucro di pasta frolla farcito ...

10. Descrizione del Dolce
(CONTENUTO/INFORMAZIONE)

La Cassata Siciliana (dall'arabo qas'at, "bacinella" o dal latino caseum, "formaggio") è una torta tradizionale siciliana a base di ricotta zuccherata, pan di Spagna, pasta reale, frutta candita e glassa ...