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tradizioni siciliane
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1.
Missione CASSATA
(CONTENUTO/INFORMAZIONE)
MISSIONE di "WWW.CASSATASICILIANA.IT" La nostra missione e affermare e valorizzare una tradizione storica, gastronomica e culinaria della Sicilia che in modo significativo rappresenta un settore di ...
2.
Il Dolce Siciliano
(CONTENUTO/INFORMAZIONE)
... rinomate
tradizioni
dolciarie. Durante la stagione estiva, che nell’isola inizia verso maggio per finire ad ottobre, è abitudine diffusa fin dal mattino a colazione e durante la giornata, consumare ...
3.
SI o NO
(CONTENUTO/INFORMAZIONE)
La Cassata Siciliana è una ricetta No - per almeno 2 motivi: ha una quantitàdi calorie per 100 g superiore a 400 (un dolce Sì ne deve avere al massimo 250) ed è molto densa, cioè una piccola fetta ...
4.
Valori Nutrizionali
(CONTENUTO/INFORMAZIONE)
La Cassata Siciliana è un dolce molto calorico a causa della ipercaloricitàdegli ingredienti (soprattutto della pasta di mandorle), e della densitàdel dolce (una piccola fetta pesa moltissimo). ...
5.
Caratteristiche al Consumo
(CONTENUTO/INFORMAZIONE)
La Cassata Sicilia deve essere onservata in luogo fresco e asciutto; per questa sua caratteristica, può essere facilmente spedita in speciali confezioni atermiche che garantiscono il matenimento della ...
6.
La sua storia
(CONTENUTO/INFORMAZIONE)
Le radici della cassata risalgono alla dominazione araba in Sicilia (IX-XI secolo). Gli arabi avevano introdotto la canna da zucchero, il limone, il cedro, l'arancia amara, il mandarino, la mandorla. ...
7.
Descrizione del Dolce
(CONTENUTO/INFORMAZIONE)
La Cassata Siciliana (dall'arabo qas'at, "bacinella" o dal latino caseum, "formaggio") è una torta tradizionale siciliana a base di ricotta zuccherata, pan di Spagna, pasta reale, frutta candita e glassa ...
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